Tempe dan Dinamika Tugas
(Ilustrasi tahu tempe, sumber : cahaya images, via kompas.com, 24/1/2021) Tempe Bendungan Hilir. Tahun 2018 - 2019. Kantin Bu Sri disamping kantor Prodi Keperawatan Politeknik Hangtuah, kesanalah saya mengayuh sepeda setelah apel pagi selesai. Bagi bujang lokal seperti saya, kantin Bu Sri sangat berarti untuk memenuhi kecukupan gizi dan memelihara status kesehatan. Setiap hari Bu Sri menyiapkan 2 menu sayur rumahan yang selalu berbeda. Sayur lodeh, sayur bayam, sup, sayur asem dan pecel, cukup memuaskan lidah yang rindu makanan rumahan. Dua dari beberapa macam lauk yang selalu ada dalam etalase kaca Bu Sri adalah tempe tepung goreng dan tahu isi. Hilir mudik mahasiswa Poltek Hangtuah dan personel RSAL dr. Mintoharjo (RSAL MTH) yang membawa bungkusan kedua makanan untuk kudapan di ruang diskusi mahasiswa atau di kantor. Sepiring nasi, semangkuk sayur dengan lauk telur dadar, telur ceplok atau ayam goreng atau kare adalah variasi yang menjadi pilihan setiap pagi. Tentu s...