Jaga Anjungan

(Ilustrasi grup Trio Macan, sumber : bukalapak.com ) Oleh : Pudji Widodo Tempe, yang tak lagi murah Meminjam istilah yang berlaku bagi para pendukung Persebaya yang disebut bonek mania, untuk urusan makanan saya pun masuk kategori penyuka tempe garis keras. Sesekali isteri masih membuat  mendoan , tempe berbalut tepung yang digoreng ala Banyumas. Namun situasi memaksa kini menu rebusan tempe/tahu yang lebih sering kami konsumsi.  (Mendoan, foto : Lilik Darmawan, klik mediaindonesia.com , 25/2/2020) Selain karena harga kedelai membuat perajin tempe mengakali dengan memperkecil ukuran, juga karena harga minyak goreng telah membubung ke langit entah sudah ke lapis berapa. Meskipun demikian tempe tetap menjadi pilihan, karena kebutuhan sebagai sumber protein alternatif, selain susu, telur, ikan dan daging. Tak perlu saya sebut lagi manfaat tempe, karena hal itu mudah dicari sumber informasinya asal paket internet HP anda cukup. Bukan hanya soal cita r...

Menikmati Tempe di Daerah Operasi (Bersama ibu-ibu yang pulang dari berkebun saat melintas di landasan pacu Bandara Mavivi, Beni, Kongo. Bandara Mavivi dibangun oleh Kontingen Garuda XX-B, 2005, foto dok.pri) Anggota tidur dalam Status anggota tidur dalam, adalah satu istilah yang sebenarnya berlaku untuk perwira, bintara dan tamtama remaja yang belum berkeluarga. Status tersebut membuat mereka wajib tinggal di mess atau barak satuan. Biasanya terdapat tradisi satuan yang berlaku bagi personel tidur dalam. Saat bertugas di Timor Timur, seluruh perwira staf Lanal Dili tinggal di mess perwira. Karena tidak ada yang membawa keluarga, maka kami semua para perwira termasuk kelompok tidur dalam. Juga 1 peleton personel gabungan marinir, komunikasi dan polisi militer penugasan dari Surabaya tinggal di Mess. Sedang personel Satgasla KRI di bawah Kolakops Timor Timur tentu tidur di kapal yang sehari-hari bersandar di dermaga Pelabuhan Dili. Sebagian besar personel Lanal Dili ting...

(Ilustrasi tahu tempe, sumber : cahaya images, via kompas.com, 24/1/2021) Tempe Bendungan Hilir. Tahun 2018 - 2019. Kantin Bu Sri disamping kantor Prodi Keperawatan Politeknik Hangtuah, kesanalah saya mengayuh sepeda setelah apel pagi selesai. Bagi bujang lokal seperti saya, kantin Bu Sri sangat berarti untuk memenuhi kecukupan gizi dan memelihara status kesehatan. Setiap hari Bu Sri menyiapkan 2 menu sayur rumahan yang selalu berbeda.  Sayur lodeh, sayur bayam, sup, sayur asem dan pecel, cukup memuaskan lidah yang rindu makanan rumahan. Dua dari beberapa macam lauk yang selalu ada dalam etalase kaca Bu Sri adalah tempe tepung goreng dan tahu isi. Hilir mudik mahasiswa Poltek Hangtuah dan personel RSAL dr. Mintoharjo (RSAL MTH) yang membawa bungkusan kedua makanan untuk kudapan di ruang diskusi mahasiswa atau di kantor. Sepiring nasi, semangkuk sayur dengan lauk telur dadar, telur ceplok atau ayam goreng atau kare adalah variasi yang menjadi pilihan setiap pagi. Tentu s...